純紅薯粉條的顏色和外觀特征與其制作原料和制作過程密切相關(guān)。紅薯粉條的顏色通常不會完全一致，可能會有稍微發(fā)黑、發(fā)黃或黃白色的情況。這些顏色的變化與紅薯粉的質(zhì)量、熟透度以及紅薯的品種有關(guān)。越熟的粉條越多黑點(diǎn)，越生的粉條越多白點(diǎn)，而白心兒的紅薯原料通常被認(rèn)為是最好的。因此，純紅薯粉條的顏色和外觀可能會有所不同，包括存在小黑點(diǎn)，這是正常的現(xiàn)象。

此外，純紅薯粉條的質(zhì)地也是鑒別其質(zhì)量的一個(gè)重要方面。優(yōu)質(zhì)的純紅薯粉條應(yīng)該是干、脆、易折斷的，碎粉較多。而添加了食用膠的假粉條則較為韌性，碎粉較少。因此，如果發(fā)現(xiàn)粉條非常漂亮且透亮，需要謹(jǐn)慎，因?yàn)檫@樣的粉條可能添加了明膠等化學(xué)物質(zhì)，而不是純紅薯粉條。

總的來說，純紅薯粉條里面有小黑點(diǎn)是正常的，這與其制作原料和制作過程有關(guān)。在購買時(shí)，應(yīng)注意觀察粉條的顏色和質(zhì)地，避免購買過于透亮或添加了不明化學(xué)物質(zhì)的粉條。